Jinkirin girma na aladu bayan an yaye ya faru ne saboda ƙarancin narkewar abinci da ƙarfin sha, rashin isasshen samar da hydrochloric acid da trypsin, da kuma canje-canje kwatsam na yawan abinci da kuma yawan abincin da ake ci. Ana iya shawo kan waɗannan matsalolin ta hanyar rage pH na abinci tare da ƙarancin acid na halitta. Babban aikin acid na halitta yana da alaƙa da raguwar ƙimar pH na ciki, wanda ke canza pepsinogen mara aiki zuwa pepsin mai aiki. Organic acid na iya hana ƙwayoyin cuta da kashe ƙwayoyin cuta. Organic acid na iya rage fitar da ma'adanai da nitrogen, saboda suna samar da hadaddun abubuwa tare da ma'adanai, waɗanda ke taimakawa wajen inganta samuwar su. Organic acid kuma na iya inganta cikakken narkewar abinci da aikin girma. A takaice dai, Organic acid da gishirinsu sun inganta yawan amfani da furotin da ma'aunin samar da aladu da aka yaye.
Calcium propionate ba wai kawai zai iya inganta aikin pepsin ba, har ma zai iya inganta yawan amfani da furotin, wanda ke da amfani ga muhalli da tattalin arzikin samarwa. Ƙarancin ƙimar pH kuma zai iya inganta narkewar abinci mai gina jiki ta hanyar canza tsayin villus da zurfin ɓoye na ƙaramin hanji. Wannan lamari za a iya bayyana shi ta hanyar gaskiyar cewa furotin da ke cikin madarar nono (casein) yana buƙatar ƙimar pH na 4 a cikin cikin alade don ya taru, ya haifar da narkewa da kuma cimma matsakaicin narkewar abinci na kusan kashi 98%.
Ana kuma ɗaukar sinadaran Organic a matsayin masu kiyayewa masu inganci, waɗanda za su iya kare abincin da aka adana daga haɓakar ƙwayoyin cuta ko fungi masu cutarwa. A tsawon lokaci, inganta ingancin abincin na iya ƙara taimakawa wajen inganta aikin girma. Babban aikin mai sanya sinadarin acid a adana sinadaran abinci shine rage ƙimar pH na abincin.
Sinadaran halitta ba wai kawai suna iya hana ƙwayoyin cuta ba, har ma suna kashe ƙwayoyin cuta. Waɗannan tasirin sun dogara ne da abun da ke cikinsu. Ana iya amfani da waɗannan sinadarai yadda ya kamata tare da wasu ƙarin abinci.
Lokacin Saƙo: Yuni-03-2021
